2011年9月18日日曜日

食事に関して

続いて・・・
「ケニアの食生活について」

ケニアの基本的なごはんは
「ウガリ」「チャパティ」「ギゼリ」「スクマウィキ」
です。
ケニア人はあまり料理のローテーションに興味がないのか
1週間を似たようなものを食べている印象があります。

電波の都合上、写真を添付するのが難しいので
後日添付していきたいと思います。

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「ウガリ」
No Ugali,No life!
というほど(?)ケニア人が最も好んで食べている食べ物です。
トウモロコシの粉や小麦粉などをこねてできています。
材料によって白、茶色など変わります。
味はなく、日本のごはんが甘みがないというような感じでしょうか。
安い、簡単、満腹の3拍子が揃っています。
日本人には合う人と合わない人がいるようで、
同期隊員でもウガリ派と苦手派に分かれました。
私はウガリ派で、食塩をかけて食べています。

ちなみにレストラン等でウガリを頼むとき
「Ugali Kidogo!(ウガリ、少なめ!)」
と言わないとひどいめに合います。てんこ盛りです。

食べ方
①適当な大きさを右手(親指、一差し指、中指)でとる。
②右手(親指、一差し指、中指)で丸く固める。
③スープやサラダ、食塩に浸す/乗せる。
④食べる。
※慣れてくると手を汚さずに食べれるようになります。

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「チャパティ」
これもケニアの代表的な食べ物でどこに行っても食べられます。
一言で表すとクレープ生地。小麦粉でタネを作り、のばして焼きます。
作る人によって味が微妙にちがい、ふわっとしたもの、ぱりっとしたもの、
油がちょと多いもの・・・・またカボチャをまぜたり、家ごとにレシピがあるようです。なんだか日本のお味噌汁みたいですね。
チャパティ苦手!という日本人に今のところ会ってないです。

食べ方
①適当な大きさをちぎる/半分に折る/丸める
②スープやサラダ、食塩に浸す/乗せる。
③食べる。
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「ギゼリ」
いろんな豆を煮てスープにしたもの。
私はこれが苦手です。
っというのもレストランや学校で出てくるギゼリはかなりの確率で小石入り!
それを知っているケニア人は口にして小石を確認してから噛んで食べています。
・・・え?確認した後ですか?もちろんその辺に「ッペ」ってしてますよ。

食べ方
①スプーンですくう。
②食べる。

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「スクマウィキ」
スクマというホウレンソウに似た野菜を炒めたもの。
ケニアでは「ウガリ」「チャパティ」などにこのスクマウィキをつけて
食べるのが普通のようです。味は可もなく不可もなく、です。

現在近所の奥さんと子どもっちに教えてもらっている最中です。
作れるように特訓して、日本にケニア料理店でも開こうかしら♪

ではまた!

2011年9月17日土曜日

ケニア人の特徴(タクシーのおじさん談)

Habari zako?(ハバリ ザコ?/お元気ですか?)

ブログの存在を忘れかけていました。
この辺で書き留めたことを、たくさん更新していきたいと思います。

まずは「ケニア人ってどんな人たち?」です。

ケニアに来てからまだ浅いので帰国前にもまた考えてみたいテーマですね。
一般的には
「のんびり」「(善くも悪くも)おおらか」「約束という概念がない」「人懐っこい」
でしょうか。ただ、ケニア人と一括りにするのはなかなか難しいようです。
っというのも・・・

日本にいたとき”民族”ということを意識したことはなかったのですが、
ケニアはたくさんの民族がごちゃまぜに暮らしています。

彼らは大抵「英語」「スワヒリ語」「母語」の3つの言語(あるいはそれ以上)
を流暢に使いこなしています。
お隣のタンザニアではスワヒリ語に統一しているみたいですが、
ケニアでは英語教育にかなり力をいれています。
ケニアが観光大国となったのも英語教育のおかげですかね。

日本の小学校にあたるプライマリースクールの段階でほとんどマスターしています。
スワヒリ語と英語が混在した「シェーン」が社会問題にもなっていたりするほど
ケニア人の語学の習得は関心せざる得ません。

逆に、学校で教育するのが「英語」と「スワヒリ語」なので若い世代で
母語がすたれつつあるという状況もあるようです。

私の学校の校長先生(女性)のお宅にてこんな光景がありました。
私と校長と子どもー英語でお話。
校長と子どもと旦那さんースワヒリ語でお話。
私と旦那さんースワヒリ語と英語とジェスチャー。
校長と旦那さんー母語でお話。
(※子どもたちは母語を話せないらしい。)
言語が消えていくというのを複雑な思いでみる私とは裏腹に、
コミニュケーションツールでしかないと割り切るケニア人(校長)。

とりあえず、ケニアにいる間に「英語」「スワヒリ語」をマスターしたいものです。


さて、ナイロビにいる間タクシーのおじさんがケニア人の特徴について
ドヤ顔で教えてくれたので簡単に紹介します。
これから、おじさんが言ってたことが本当かどうか確かめていきます。
ちなみにおじさんはキクユ人です。

カレンジン
「牛を飼っていて、すべての牛は自分のものだと思っている。
他の部族が牛を持っていると、それを盗む。
なぜなら自分たちの先祖が昔盗まれたものであり、
取り返したと考えるからである。」


ルオ
「湖の周辺に住んでいる。
魚が好きで、ケニア人では珍しく魚を食べる。
魚釣りを1日中ポレポレ(のんびり)行う。」


モンバサの人たち
「ココナッツが食べたいとき、
ココナッツが落ちるまで待つポレポレな人たち。」

キクユ
「ケニアの中では合理的でせっかちな人たち。
ナイロビに多い(らしい)。
ココナッツが食べたいときは
ココナッツはとる方法を一応考える。」

・・・かなり怪しいので、この情報を更新していきます。

では今日はこの辺で!

2011年7月10日日曜日

ナイロビ生活①

こんにちは。
日本ではまた地震があったようですが、大丈夫ですか?

今日はナイロビの街について私の感想を述べていきたいと思います。

ナイロビは日本人が想像する以上に、都会です。

ビルがそびえ立ち、ケニア人だけでなく外国人が多数街を歩いています。
マーケットだけでなく、ショッピングビルも多数あります。
道を歩く人は携帯電話で誰かとしゃべっています。

日本で言うと・・・名古屋レベルでしょうか(笑)
個人的な意見ですが私の住んでいた静岡より都会です。

ナイロビについて1番の印象は、日本車!
トヨタ、ホンダ・・
見たことのある車ばっかりが道路を走っているので驚きました。
そして自動車から排出される廃棄ガスのすごいこと!!

自動車があまり走らない日曜と平日では空の色が違います。


(バスの中から撮ったナイロビ市内の様子)




「地球の歩き方」でナイロビの歩き方がこう書かれています。
『歩き方:歩いては行けません。タクシーを利用しましょう。』

世界危険都市3本の指に入る都市、ナイロビ。
着いた3日くらいは怖くて、外を出歩くことができず
住居とJICA事務所を車で往復のみでした。


ここ、アフリカでは外国人は(東洋人も)かなり目立ちます。
歩いても、しゃべっても、いるだけで目立ちます。

最初はみんなで少しだけ歩いていたのが、
徐々に距離を伸ばし、一人で歩ける所も何カ所かできました。

まだまだ慣れるのには時間がかかりそうです。



(ドミから撮った一枚)


住宅地は緑が多いです。

今日はこのへんで!

2011年7月8日金曜日

【ケニアの生活】前置き

こんにちは。今日、日本は七夕ですね。

ケニアについてから1週間。
ようやく落ちついてきたのでブログに記します。

ケニアでの生活の前に、
簡単な前置きをば。


青年海外協力隊はボランティアとして任地に派遣される前に
1月間ほど首都で生活をするための訓練を行います。

私もこれからあと3週間、ここナイロビで現地語(スワヒリ語)や
生活するために必要な知識を勉強していきます。

国ごとにだいたい事務所が首都にあります。
ケニアオフィスもナイロビの中心部のビルにあります。

いま住んでいるのはそこから車で30分ほど離れた場所にある
2階がスワヒリ語学校、1階が住居になっている施設です。
ここでは朝/夜ごはんは2階で食べることができます。
ちなみに日本人が経営しているため、日本食も食べることができます。

また、この施設はドミという共同居住地から近いです。
※ドミはボランティアが利用できる、宿泊も可能な施設です。
そのため先輩隊員とも会うことができます。

そんな前置きでした☆


今日は前置きだけで失礼します!





2011年6月30日木曜日

ケニア、なう。

28日
27日関西空港を夜中に出発し、
14時間かけて
やってきました。

飛行機では
朝目覚めたら足のむくみによって靴がはけず、
機内食の量がやたら多かったり、
キャビンアテンドさんがむっちゃ美人だったり、
途中寄ったドバイでは空港が広くてきれいだったり、
ドバイでは外の様子を曇りガラスでしか見れなかったり
とか色々ありましたが、なんとか上陸しました。
着陸時にはなぜか乗客で拍手。

初飛行機、初両替、初海外。

いよいよケニアでの生活が始まります♪

2011年6月13日月曜日

ブログ開設

これから2年間の出来事をできるだけ文章におこすために
ブログをつくりました。

◎ケニアでの生活を紹介すること
◎自分の振り返り

としてうまく利用していくつもりです。

目標:3日坊主にならないこと!
がんばろう。